Linde honning 200 g.

Lindehonning er en unik honning som udvindes fra ældre lindetræer. 
Lindetræet sætter normalt sine blomster i juni eller juli måned, afhængig af sort. 

Den småbladede lind blomstrer ofte lidt senere end den storbladede lind, typisk i midten eller slutningen af juli.

Lindehonning er endvidere rig på antioxidanter.

Friskhed: Den har en stor friskhed med typiske noter, der minder om citrus med et strejf af mynte.

Sød og mild: Selvom smagen er intens, karakteriseres den ofte som en lys honning med en mild og rund smag.

Kompleksitet: Smagen kan være kompleks med en krydret undertone. En kraftfuld og behagelig aroma siges der.

Eftersmag: De karakteristiske noter kan mærkes i ganen flere minutter efter smagning. 

Farve og konsistens:
Lindehonning er typisk lys i farven, ofte med en gul til grønlig nuance, kan være helt ravgylden i glasset. 

Biavlerens sidste honning bliver Linde-honningen, da vi normal først kan høste linde honning sent Juli, start August. 

Dette skal du blot være opmærksom på inden din bestilling !